|
|
Spaghetti Con Funghi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
* Olie
* Smak/ spekstukjes of kipfilet (300 a 400 gram)
* Champignons (1/2 bakje)
* Verschillende soorten paddenstoelen (bv. chanterelle,
bospaddestoel, oesterzwam, eekhoorntjesbrood)
* Ui (1 1/2 stuk)
* Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden/ (kook)room (1 bakje)
* Knoflook (1 eetlepel)
* Funghi porchini saus (1/2 potje)
*Tagiatelli, Penne,Spaghetti, Mie,
Extra:
* Parmezaanse kaas
* Italiaanse
Voorbereiding:
Snijdt de uitjes in kleine stukjes, de champignons en andere paddenstoelen in plakjes. Snijdt ook de Smak in reepjes of de kipfilet in stukjes. Breng ondertussen water aan de kook voor de spaghetti. Als het water kookt kun je de pasta erin doen. Laat deze terwijl je met de saus bezig bent +- 10 a 15 minuten koken.
Bereidingswijze:
Laat eerst de uitjes in een pan met olie fruiten, zijn deze klaar voeg dan de champignons en andere paddenstoelen toe en laat deze meefruiten. Wanneer de ui en champignons klaar zijn met fruiten bak je de smak/ spekstukjes of kipfilet in een pannetje met olie tot deze gaar zijn, voeg daarna het vlees aan de ui- paddenstoelenmix toe. Voeg nu de room toe en laat deze een paar minuutjes koken. doe er nu wat knoflook (bij gewone room 2 eetlepels) bij. Voeg als laatste nog wat van de Funghi porchini saus toe en laat ook deze nog een paar minuten meekoken.
Wanneer de pasta klaar is kun je de pasta en saus serveren!
|
|
|